やっと秋らしくなり一、サンマのおいしい季節になってきました。
今年は、昨年に比べサンマが安く、大きくなっていますので、はなちゃんの夜ご飯に使用するケースが多くなっています。
さんまは、パックで購入し、1尾ははなちゃんの夜ご飯用に使用します。
人間用は、塩をしますが、はなちゃん用は、購入してきたまま焼きます。
写真の右上の器に入っているのが、はなちゃん用に調理したものです。(2回に分けて食べているので、そのうちの2回目分です。1回目はすでに食べ終わっています)
さんまは、焼いた後、頭と骨を取りながら小さくほぐします。そのあと、栄養的、薬膳的に必要な野菜等を調理したものを混ぜて、はなちゃんのごはんとしています。(サンマが大きくて、余る場合は、翌日の夜ご飯に使用します)
さんまを焼き始めると、においがし始めますので、大好きなはなちゃんは、寝ていても起きてきて「早く頂戴」といっているようにラレラレになります。ひょっとするとお肉より好きかもしれません。